Sarantis Mantzourakis pécsi származású, 1989 óta hivatásos előadó: ének- és buzukiművész. Hangszerei: buzuki, tzura, baglama, gitár, basszusgitár. Rendszeresen fellép Magyarország egész területén, valamint Európa számos országában. Előadásaiban Görögország egész területéről gyűjtött zenei anyagokat dolgoz fel, valamint saját szerzeményeit is előadja. A népzenén kívül a klasszikus műfaj is a repertoár része. Zenei stílusában a görög tradicionális népzenét képviseli eredeti hangszerekkel és hangzással.